Блюдо «Девственные яйца»: яйца, сваренные в моче (Китай)



Помнится, знаменитые чешские путешественники Зигмунд и Ганзелка писали, что в одной из деревушек Центральной Америки заинтересовались местным деликатесом – плодом тропического дерева. Но аборигены застенчиво не советовали его пробовать, хотя сами поедали с явным удовольствием. Дело оказалось в том, что плод, снятый с дерева, покрыт очень липкой кожурой. Дабы от неё избавиться, плоды скармливают коровам. Чудным образом коровы переваривали только кожуру, а вкусная сердцевина естественным образом доставалась людям. И индейцы понимали, что нежным европейцам такой способ обработки может не понравиться.

Как, однако, интеллигентны и заботливы были эти деревенские индейцы! Сегодня по миру расходится мода на древнее китайское блюдо под условным названием «девственные яйца». Рецепт намного круче американского. Куриные яйца отваривают в моче мальчиков возрастом до десяти лет и ещё сутки вымачивают в готовом бульоне. Продукт пользуется удивительным спросом не только на исторической родине яства — в провинции Чжэцзян, но и во многих других государствах. Китайцы готовы увеличить поставки деликатеса на экспорт, чтобы все желающие могли насладиться изысканностью шедевра китайской кулинарии.

Ладно, на вкус и цвет – сами понимаете, что. Но зачем в Китае закупать, что, в других странах мальчики чем-то не тем писают?

Девственные яйца (провинция Чжэцзян, Китай)

Девственные яйца (провинция Чжэцзян, Китай)

Девственные яйца (провинция Чжэцзян, Китай)

Девственные яйца (провинция Чжэцзян, Китай)



Девственные яйца (провинция Чжэцзян, Китай)

Девственные яйца (провинция Чжэцзян, Китай)

Девственные яйца (провинция Чжэцзян, Китай)

Девственные яйца (провинция Чжэцзян, Китай)

Девственные яйца (провинция Чжэцзян, Китай)

Девственные яйца (провинция Чжэцзян, Китай)



Комментарии 2

  • людмила
    Автор: людмила Добавлено 20 ноября, 2011 в 20:56

    Так ,у них там варят в моче,а у нас пьют ее самую…Тоже круто…

    Ответить
  • Янч
    Автор: Янч Добавлено 13 декабря, 2011 в 16:34

    Это все еще варится на улицах обычно и в мелких переулках в каждой лавке, т.е. вонь этих самых мальчиков стоит невообразимая местами ппц))). Надо сваливать отсюда уже.

    Ответить

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.