Как открыть бар

Россия, несмотря на все препятствия и постоянно возникающие сложности, медленно, но верно приближается к развитым европейским странам. За последние два десятилетия изменился не только уровень жизни, но и мировоззрение российского человека. Для него открылись новые интересы и возможности, которые требуют финансовых затрат. Поэтому, работа для 90% населения стоит на первом месте. Современный россиянин работает большую часть дня. Ему некогда ездить домой на обед, ему некогда готовить. Соответственно, в данной ситуации значительно увеличилось количество предприятий общественного питания.

Кафе, бары, рестораны приносят немалый доход своим владельцам. Несмотря на большую конкуренцию, каждое заведение имеет своих клиентов. Тем не менее, даже в такой прибыльной сфере, можно стать полным банкротом. Какие аспекты необходимо учесть, прежде чем открыть собственный бар?

Конкуренция

Это один из основных моментов при выборе места для будущего заведения.  Необходимо изучить самые конкурентоспособные бары Новосибирска, их расположение. Количество заведений в определенном районе не должно превышать возможностей будущих посетителей.

Местоположение

Выбор места и прилегающая территория, второй немаловажный аспект, который стоит учесть, принимая решение. Удобное местоположение, свободный проезд к заведению, возможность припарковать машину, вызвать такси, ближайшие остановки общественного транспорта, отдаленность от спальных районов и жилых домов. Все эти моменты необходимо обязательно рассмотреть. Спальный район или открытие бара в жилом доме – не самое удачное решение. Специфика заведения может в дальнейшем быть причиной конфликта с жильцами и стать поводом для проверок или закрытия.

Проходимость

На успешную работу бара влияет такой важный показатель как – проходимость. Некоторые бары в Новосибирске после открытия несут финансовый убыток, даже, несмотря на удачное расположение, только лишь потому, что проходимость выбранного места очень низкая. Люди просто не видят вывески заведения. Потребуется немало времени, чтобы у такого бара появились постоянные клиенты.

И последнее, на что стоит обратить внимание – это перечень предлагаемых услуг, уровень обслуживания, дизайн помещения и конкурентные цены.

Только доскональное изучение всех данных показателей, скрупулезный анализ позволит открыть действительно конкурентоспособный, процветающий и прибыльный бар.