Фестиваль сыра: место для настоящих гурманов (Италия)

Мечтой каждого любителя и знатока сыра является путешествие в итальянский город Бра, чтобы лично поучаствовать в Международном фестивале сыра. Целых три дня можно будет посещать один шатер за другим, дегустировать различные блюда, представленные ремесленниками молочно-сырного производства. В качестве справедливости стоит отметить, что итальянцы большие знатоки в этом деле, потому как сыр – неотъемлемый продукт их повседневного рациона.

Сырный фестиваль является следствием акций, проведенных в защиту здоровой пищи в 1986 году. Это мероприятие стало настолько популярным, что с каждым годом ряды его участников пополняют все новые страны. Сегодня уже можно отведать на фестивале сырные лакомства из Греции, Франции, Болгарии, Швейцарии и многих других стран, причем каждый регион стремится представить что-то свое индивидуальное и особенное.

Ярмарка вкуса, именно так любят называть многие сырный фестиваль, ни единого участника не оставит без занятия. Производители сыров приобретают опыт, повара с удовольствием делятся новыми рецептами, а гурманам отведена самая приятная миссия – дегустация. За время праздника гости фестиваля съедают примерно три тысячи килограммов сыра. Кроме этого продукта здесь просто рекой льется итальянское вино, которого представлено около полторы тысячи видов.

Кроме гастрономических наслаждений на фестивале можно много интересного узнать о видах сыра, способах производства, а также о его истории и сырных традициях разных стран. В программе фестиваля нашлось место и различным конкурсам, тематическим обедам и научным конференциям.